Glossário

Á caros - aracnídeos microscópios, parentes das aranhas e escorpiões, que atacam as plantas, causando redução de crescimento e deformação das folhas e frutos.

Adubação básica de plantio (fundação) - adubação realizada no momento do plantio, em geral com adubos químicos NPK.

Adubação foliar - adubação realizada com adubo líquido, pulverizado sobre as plantas, principalmente em direção às folhas.

Adubações de cobertura - adubação realizada após o plantio ou semeadura, ao longo do desenvolvimento da planta, em intervalos definidos em função das necessidades da mesma.

Afídeos - nome genérico de numerosos insetos homópteros, que inclui os pulgões.

Agrotóxicos - produtos químicos, com diferentes níveis de toxidez, utilizados na agricultura convencional para combater o ataque de fungos, bactérias, ervas daninhas, insetos e outras pragas.

Aliáceas - família botânica que inclui a cebola, alho e cebolinha.

Análise de solo - refere-se à determinação química, física e microbiológica do solo, para estimar as propriedades pertinentes ao seu uso como suporte para o crescimento das plantas. É um procedimento de avaliação da fertilidade do solo, considerada um dos melhores parâmetros disponíveis para o diagnóstico dos níveis de nutrientes antes do plantio, possibilitando corrigir a limitação nutricional naquela safra.

Antera - parte da flor que produz o pólen; componente dos estames, a porção masculina da flor.

Antese - período de abertura da flor.

Artrópodes - filo ou classificação que compreende vários animais invertebrados, como os insetos, ácaros, aranhas, escorpiões, camarões, entre outros.

Aspersão - método de irrigação baseado na aplicação de água na forma de pequenas gotas em todas as direções simultaneamente.

Aspersores - equipamento de irrigação utilizado para aplicar água na forma de aspersão.

Autofecundação - modo de reprodução sexuada onde os gametas masculinos e femininos são oriundos do mesmo indivíduo, ou seja, fertilização da flor com o pólen da mesma planta.

Autógamas - plantas autógamas (ou espécies autógamas) se reproduzem predominantemente por autofecundação.

Axilas das folhas - ângulo formado por folha, galho ou outro órgão vegetal com o eixo (galho etc.) no qual se encontra inserido.

Bactérias - grande grupo de organismos microscópicos unicelulares; algumas causam doenças em plantas e outras são benéficas porque atuam na decomposição de matéria orgânica.

Brix (graus Brix) - medida de teor de açúcares solúveis, obtida por meio de refratômetro.

Broca - nome genérico dado a larvas e insetos adultos que fazem furos ou túneis em produtos hortícolas (frutos, raízes, caules).

Calagem - prática que permite a diminuição da acidez do solo mediante a incorporação ao mesmo de substâncias com características de corretivo de acidez (cal, calcário).

Calcário - todas as substâncias que contêm o elemento químico cálcio, e que adicionado ao solo reduz a acidez da terra.

Calcário dolomítico - rocha que contem carbonato duplo de cálcio e teor de Magnésio acima de 12%.

Cálice - conjunto de peças foliáceas (semelhante a folhas), geralmente verde, circundado as pétalas da flor.

Capacidade de campo - quantidade de água contida no solo, após ter sido drenado o excesso de água gravitacional e após ter diminuído muito a velocidade do movimento descendente da água.

Características morfológicas - características de formas e estruturas de órgãos vegetais (caule, folhas, flores, frutos, sementes etc.).

Centro de diversidade - região geográfica que contem uma concentração da diversidade genética de uma ou mais espécies.

Centro de origem - região onde o ancestral silvestre de uma espécie distribui-se em estado nativo. Na concepção de Vavilov, o centro de origem de uma espécie equivalia à região onde o ancestral silvestre exibia maior diversidade genética para um número seleto de características, diminuindo a variabilidade à medida que se deslocava para a periferia da distribuição.

Clorose - doença ou anomalia das folhas, que tornam-se amarelecidas.

Clorótica - aspecto de coloração amarelada nas partes verdes, e cuja causa mais importante é a carência de elementos nutritivos indispensáveis.

Cobertura morta - restos vegetais que são deixados sobre o solo para protegê-lo da ação do sol, vento e chuvas.

Coleópteros - ordem de insetos, que incluem besouros e gorgulhos.

Condimento - qualquer produto que serve para temperar, aromatizar ou colorir alimentos; tempero.

Corola - conjunto de pétalas de uma flor.

Crisomelídeos - família de pequenos coleópteros arrendondados ou ovais, como a joaninha e a vaquinha.

Cultivares - variedade cultivada; grupos de indivíduos de uma espécie com características de planta e frutos semelhantes.

Deficiências nutricionais - falta ou carência de minerais em organismos vegetais ou animais.

Déficit - deficiência ou falta de algo.

Densidade populacional - concentração de população.

Desbaste - eliminação de plantas, poda de ramos ou folhas, ou retirada de frutos para melhorar o rendimento das plantas.

Desinfestação - ação que elimina ou inativa patógenos no ambiente ou na superfície de uma planta antes que ocorra a infecção.

Deterioração - dano, ruína, degeneração.

Diagnóstico - conhecimento ou determinação de uma doença pelos sintomas e/ou exames diversos.

Disseminação - transporte de inóculo de uma planta doente para uma planta sadia.
Distúrbios fisiológicos - alterações nas funções orgânicas, processos ou atividades vitais de organismos vivos.

Diversidade - variabilidade; existência de diferentes formas em qualquer nível ou categoria.

Doenças - distúrbio causado por microorganismos (fungos, bactérias, vírus) e nematóides que interferem no desenvolvimento e produção das plantas.

Dormência - condição física ou fisiológica de uma semente viável, que previne a germinação mesmo na presença de outras condições favoráveis.

Efeito tóxico - resultado ou consequência de um produto tóxico em um organismo vivo.

Espécie - grupo de indivíduos similares que difere de outros conjuntos semelhantes de indivíduos. Em organismos que se reproduzem sexuadamente, é o grupo de máximo intercruzamento que se encontra isolado de outras espécies por esterilidade ou por incapacidade reprodutiva.

Esporos do fungo - unidades reprodutivas dos fungos, que pode ser constituído por uma ou mais células; equivale às sementes de uma planta.

Estádios de floração - estágio ou período de florescimento de uma planta.

Estande - número de indivíduos por unidade de área.

Estirpe do vírus - um grupo de isolados de vírus que tem em comum a maior parte dos antígenos.

Estresse - conjunto de reações do organismo a agressões de ordem física, psíquica, infecciosa, e outras capazes de perturbar-lhe a estabilidade.

Evapotranspiração - soma das quantidades de água perdidas em um terreno cultivado com uma cultura agrícola, representada pela taxa de evaporação da água do solo mais a água da transpiração das plantas.

Família - grupo sistemático (taxon) composto de gêneros, muito afins, presumivelmente oriundos de ancestrais comuns.

Fasciculada - arranjada em feixe, como p. ex.: as raízes fasciculadas das gramíneas (capim).

Fertirrigação - utilização da água de irrigação como veículo para a aplicação de fertilizantes.

Fotoperíodo - efeito do número de horas com luz sobre o florescimento e outros processos fisiológicos da planta.

Fotossíntes - processo fisiológico fundamental para as plantas que transforma luz em energia.

Frigorificado - submetido ao frio para conservar.

Fungicida - produto ou composto que tem ação tóxica contra fungos; agrotóxico.

Fungicidas cúpricos - fungicidas a base de cobre.

Fungos - microorganismos saprófitas ou parasitas, cujas células são organizadas em filamentos (hifas) e se multiplicam por grande número de tipos de esporos.

Galhas - deformações causadas por nematóides nas raízes de plantas; conhecidas popularmente por pipocas.

Gênero - subdivisão de família; no caso das cebolas, seu gênero é Allium.

Genótipos - conjunto de genes de indivíduo; grupo de indivíduos de constituição genética igual.

Germinação - início do desenvolvimento da planta a partir de embrião da semente.

Gotejamento - distribuição localizada de água de irrigação, por meio de gotejadores.

Gradagem - operação de gradar (aplanar) a terra.

Herbicida - substância ou mistura de substâncias destinadas a destruir ou impedir o desenvolvimento de espécies vegetais.

Herbicida pré-emergente - substância que controle o mato, se aplicada uniformemente sobre o solo úmido antes do desenvolvimento das plantas daninhas.

Herbicida seletivo - é o herbicida tolerado pela cultura, e ao mesmo tempo que controla o mato.

Hermafrodita - em planta, é a flor que reúne o aparelho masculino (androceu) e o feminino (gineceu) na mesma peça.

Híbrido - produto de cruzamento entre dois ou mais indivíduos geneticamente distintos.

Hospedeira - espécies em que um parasita pode se desenvolver.

In natura - expressão latina que significa produto ao natural, sem processamento.

Incorporação - ato ou efeito de incorporar-se; agrupamento, inclusão.

Infecção - estabelecimento de um parasita ou patógeno em uma planta.

Infestação - pode referir-se à presença de um grande número de insetos, ácaros e nematóides em uma área; também pode significar contaminação superficial das plantas, ferramentas ou caixas com bactérias e fungos, por exemplo.

Inseticidas - produtos destinados ao controle de "insetos" pragas.

Insetos - animais que possuem o corpo dividido em anéis ou segmentos, geralmente possuem três pares de pernas e asas.

Insetos polinizadores - insetos que polinizam flores; transportam grão-de-pólen da antera (parte masculina) para o estigma (parte feminina) da flor.

Insetos vetores - insetos condutores ou portadores de doenças; insetos capazes de transmitir doenças.

Irrigação - aplicação artificial de água no solo, com a finalidade de melhor desenvolvimento da planta.

Lagarta - designação comum às larvas dos insetos lepidópteros; primeira fase da vida das borboletas até a metamorfose em crisálida.

Lagarta-rosca - lagarta que ataca o colo das plantas a noite, enterrando-se no solo durante o dia. Quando tocadas, enrolam-se rapidamente, permanecendo certo tempo como se estivessem mortas.

Lâmina de água - quantidade de água expressa como altura acumulada sobre uma superfície plana e impermeável, na ausência de evaporação, expressa em milímetros (mm). Assim, 1 mm (0,001 m) de água aplicado em 1 hectare (10.000 m2) representa um volume de 100.000 litros (10 m3), ou seja, 0,001 m x 10.000 m2 = 10 m3.

Linhagem - grupos de indivíduos que têm uma ascendência comum.

Lixiviação - é a remoção de materiais em solução do perfil do solo ocupado pelas raízes, causada pela movimentação da água da chuva ou irrigação.

Macronutrientes - nutrientes exigidos em maior quantidade: N; P; K; S; Ca; Mg.

Matéria orgânica - compreende os resíduos vegetais (raízes e parte aérea) e animais (incluindo os excrementos) em variados estádios de decomposição, em estreita relação com os constituintes minerais do solo. Representa importante papel no solo, melhorando suas condições físicas e químicas, servindo de fonte de elementos minerais.

Melhoramento genético - qualquer tentativa feita pelo homem para controlar e manter as características hereditárias das plantas, para suprir melhor as suas necessidades.

Microclima - clima detalhado de uma área muito pequena da superfície terrestre, como determinada floresta ou campo cultivado.

Microorganismos - são minúsculos organismos representados por fungos, bactérias, vírus, algas e protozoários.

Micronutrientes - nutrientes exigidos em pequena quantidade e que podem ser tóxicos se forem aplicados em doses sucessivas e elevadas. Exemplos: Mo; B; Zn; Mn; Cu; Fe.

Mosaico - sintoma causado por vírus nas folhas caracterizado por manchas de cor mais clara intercaladas com cores mais escuras.

Mulching - cobertura de canteiros com filmes plásticos para controle de ervas daninhas e manutenção da umidade do solo.

Necrose - morte que ocorre em tecido ou órgão e que pode variar em extensão, de células individuais ou grupos de células, a pequenas ou grandes áreas.

Nematóides - pequenos organismos filamentosos que geralmente atacam as raízes das plantas, ocasionando galhas e ferimentos, reduzindo o desenvolvimento das plantas.

Nervuras - cordão exteriormente visível na superfície das folhas, constituído pelos feixes vasculares que s irrigam.

Parasita - organismo que vive sobre ou no interior de outro organismo vivo (hospedeira), de onde retira o alimento necessário para sua sobrevivência.

Patógeno - organismo causador de doenças em plantas, como fungos, bactérias, vírus e nematóides.

Pesticidas - produtos químicos utilizados na produção agrícola; agrotóxicos.

Pétalas - cada uma das peças que constituem a corola da flor. São folhas modificadas de coloração branca ou diversamente coloridas.

Plantas daninhas - plantas indesejáveis que crescem em uma área cultivada.

Plântula - planta em estado de vida latente, na semente; planta em embrião.

Poder germinativo - capacidade de germinar de uma semente.

Pólen - estrutura onde está o gameta masculino das plantas que produzem flores.

Polinização artificial - polinização feita manualmente pelo homem.

Polinização cruzada - transporte do grão-de-pólen de um indivíduo para o estigma (parte feminina) da flor de outro indivíduo.

População - grupo de indivíduos que compartilham de um mesmo grupo de genes.

Pós-colheita - fase da produção de plantas que compreende todos os processos desde a colheita até o consumo de produtos hortícolas.

Potássio - macronutriente essencial à planta.

Pragas - em um sentido amplo, todos os insetos e patógenos (fungos, bactérias, vírus, nematóides) que causam danos às plantas; no sentido mais restrito, refere-se somente aos insetos e artrópodes.

Predadores - diz-se do, ou o ser que destrói outro com violência.
Pré-plantio: anterior ao plantio; aplicação de herbicida antes da semeadura ou do plantio da cultura.

Pressão de serviço - valor médio da pressão da água no bocal do aspersor, expressa em KiloPascal.

Processo vegetativo - diz-se de qualquer atividade vital das plantas que não se refere à reprodução.

Proteção plástica - o mesmo que estufa; estrutura coberta com filme plástico que protege a cultura de plantas de temperaturas baixas e de chuvas em excesso.

Pulgões - inseto homóptero que se alimenta de vegetais, aos quais transmite doenças.

Pungentes - que punge; lancinante, doloroso; picante.

Reboleira - forma de ocorrência de doenças de solo que ataca plantas em áreas definidas, facilmente visualizadas no campo.

Reprodução - ato ou efeito de reproduzir-se.

Resistência - propriedade de algumas plantas em impedir ou retardar o desenvolvimento de doenças.

Roguing - remoção de indivíduos indesejáveis para purificar uma população.

Rotação de culturas - seleção de uma cultura agrícola distinta para o próximo plantio, de preferência de uma família botânica diferente (ex: área cultivada com pimenta ou pimentão, da família das solanáceas, pode ser sucedido por milho, da família das gramíneas.

Sanidade - qualidade ou estado de são; salubridade; higiene; normalidade física.

Sépalas - designação de cada uma das folhas que compõe o cálice da flor. As sépalas geralmente são verdes.

Sistema radicular - conjunto de raízes de uma planta.

Sólidos solúveis - substâncias sólidas que se dissolvem em água.

Solos arenosos - solos com baixo teor de argila total (inferior a 8%).

Solos argilosos: - solos que apresentam alto teor de argila.

Solos salinos - solos que contém uma quantidade de sais solúveis suficientes para prejudicar a maioria das plantas cultivadas.

Substrato - material ou substância da qual as plantas, microrganismos, células, se alimentam.

Sulcos - regos abertos pelo arado, ou sulcador, para plantio.

Suscetibilidade - inabilidade de uma planta para resistir, inibir ou evitar as atividades de um patógeno, praga, ou suporta uma condição adversa do ambiente.

Suscetível - organismo que não possui habilidade para resistir ao ataque de um patógeno ou inseto.

Tanque Classe A - equipamento utilizado para medir a evaporação da água.

Taxonomia - estudo da classificação dos seres em categorias de várias ordens, baseado em semelhanças e diferenças entre eles, com a descrição e denominação dessas categorias.

Tecidos - conjunto de células de origem comum, igualmente diferenciados para o desempenho de certas funções, num organismo vivo.

Tensiômetro - equipamento utilizado para medir a umidade do solo.

Textura do solo - característica física do solo definida de acordo com o tamanho e a distribuição de suas partículas.

Tipo Venturi - dispositivo colocado no retorno da bomba que arrasta o ar na passagem da solução de modo a borbulhar e oxigenar a solução.

Tombamento - queda de mudas ou plantas causada por doenças que atacam raízes ou o colo das plantas.

Tospovírus - grupo de vírus de plantas que ataca solanáceas (pimentão, pimenta, tomate, batata) transmitido na natureza por tripés de modo persistente.

Transplante - transferência das mudas para o local definitivo de cultivo.

Tratos culturais - conjunto de operações necessários no cultivos de plantas, como capina, amarrio, desbrota, etc.

Turno de rega - intervalo entre duas irrigações.

Variedade - o mesmo que cultivar; grupo de plantas cultivadas semelhantes entre si, distintas de outros grupos pelos atributos comerciais ou agronômicos.

Variedade botânica - denominação utilizada em taxonomia de plantas; subdivisão de espécie botânica.

Vetor - agente vivo capaz de transmitir um patógeno (fungo, bactéria, vírus) de uma planta doente para uma sadia.

Vetor de viroses - em plantas, geralmente ácaros, pulgões e tripes são os principais agentes transmissores de vírus.

Viroses - doenças causadas por vírus.

Virulência - capacidade relativa de um patógeno (fungo, bactéria, vírus, nematóide) em produzir doença.

Vírus - parasita submicroscópio que somente sobrevive quando está associado à hospedeira, composta basicamente por um ácido nucléico e proteína.