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Adensamento - camada de solo endurecida naturalmente em função das condições climáticas ao longo do tempo.
Nutrição e Adubação verde – tipo especial de Nutrição e Adubação orgânica que consiste em cultivar plantas que, na sua fase de floração, serão cortadas e utilizadas como cobertura até serem decompostas.
Aferição – conferição de pesos e medidas.
Agrotóxico – defensivo agrícola; substância utilizada na agricultura com a finalidade de controlar insetos, ácaros, fungos, bactérias e ervas daninhas.
Aiveca – parte do arado destinado à inversão da camada de solo cortada.
Alvo biológico – organismo que se deseja controlar pelo uso do agrotóxico.
Apirenas ou apirênicas – frutos sem sementes
Biorreguladores - substâncias produzidas pelas plantas ou de forma sintética, que agem como hormônios vegetais.
Caliptra - tecido que envolve as flores.
Camalhão - camada de solo mobilizado, construído com o objetivo de ficar em um plano mais elevado que o nível natural do terreno.
Ceifadeira – equipamento destinado ao corte (ceifa) de plantas.
Clorose - cor amarelada nas folhas.
Cobertura morta – material de origem vegetal que serve de cobertura do solo e Nutrição e Adubação orgânica.
Coeficiente de cultura (Kc) - fator obtido experimentalmente, que relaciona a evapotranspiração da cultura e a evapotranspiração de referência.
Compactação de solo – camadas de solo endurecidas em função do uso da agropecuária.
Contentores - caixas plásticas utilizadas na colheita e transporte de frutas e hortaliças
Córtex - casca da planta: tecido primário , nas plantas vasculares, em posição exterior ao cilindro central; tecido parenquimatoso que recobre o sistema vascular nas hastes e nas raizes.
Corretivos de solo – compostos minerais usados para corrigir a acidez de solos agrícolas.
Cultivar copa – cultivar que corresponde a parte aérea na enxertia e, portanto, é responsável pela produção de frutos.
Desfolhante – substância química capaz de proporcionar a queda precoce de folhas após sua aplicação em plantas.
Dessecante – substância química capaz de proporcionar a seca de folhas após sua aplicação em plantas.
Dimorfismo sexual - diferença apresentada entre os indivíduos dos dois sexos.
Disseminação - ato de espalhar as sementes das planta num local, ou espalhar os esporos de um fungo patogênico.
Dominância apical - situação em que os brotos das gemas apicais tem crescimento mais intenso, inibindo o crescimento das demais brotações da vara.
Ecossistema – sistema que se forma pela influência ou ação recíproca que ocorre entre os fatores físicos e químicos de um ambiente e os organismos vivos nele existentes.
Entrenós - espaço entre as brotações do ramo.
Envassouramento - muitos ramos pequenos e juntos que surgem na parte terminal dos ramos mais velhos.
Enxada rotativa – equipamento para mobilização de faixas de solos.
Erodibilidade – relativo à erosão.
Estômatos - estruturas de dimensões microscópicas presentes nas folhas dos vegetais, que permitem a comunicação da parte interna da planta com a atmosfera.
Estimulador de crescimento – substância química que ao ser aplicada na planta ou em parte desta interfere na sua fisiologia, proporcionando ou acelerando o crescimento da mesma.
EUREPGAP – protocolo europeu que descreve os requisitos das boas práticas de agricultura, padrões globais de segurança do alimento, preservação do meio ambiente e bem estar dos trabalhadores na produção agrícola.
Evaporação - fenômeno pela qual uma substância passa da fase líquida para a fase gasosa (vapor). No caso do solo, é a passagem da água retida nas camadas superficiais do solo para a atmosfera na forma de vapor.
Evapotranspiração - termo criado para expressar a ocorrência simultânea dos processos de evaporação da água do solo e de transpiração das plantas.
Evapotranspiração de referência - evapotranspiração de uma cultura de referência e representa o poder de evapotranspiração da atmosfera em um determinado local. A cultura de referência é a grama, com 12 cm de altura, em uma extensa área, com altura uniforme (~12 cm), em pleno desenvolvimento, sem deficiência hídrica e cobrindo o solo por completo.
Experimentação – estudo científico para verificação de uma experiência.
Exúvia - pele velha ou tegumento deixado pelos insetos por ocasião da muda.
Fauna – conjunto dos animais próprios de uma região.
Fendilhamento - rachaduras que ocorrem quando o solo perde umidade, muito comum nos Vertissolos e Cambissolos.
Fenologia - estudo da sequência dos fenômenos morfogenéticos sucessivos característico do ciclo vital das plantas, como brotação, floração, formação e maturação dos frutos.
Fertirrigação - técnica de aplicação simultânea de fertilizantes e água, por meio de um sistema de irrigação.
Fitossanitária - que diz respeito à saúde da planta.
Fitotoxidade - efeito tóxico causado na planta por algum produto químico ou nutriente absorvido pelas raízes ou aplicado via foliar.
Flora – conjunto das plantas de uma determinada região.
Fotossíntese - processo pelo qual a energia do sol é usada pelo tecido verde da planta para converter o dióxido de carbono em açúcar.
Friáveis - diz-se do solo (torrão) que se esboroa (desmorona) ao ser umedecido.
Fumagina - revestimento fúngico que recobre a superfície das folhas, ramos e frutos, dificultando suas funções normais.
Giberelinas - hormônio vegetal.
Grade aradora- implemento que desempenha a função de arado no preparo de solo
Grau Brix (°Brix) - unidade utilizada para expressar a quantidade de sólidos solúveis totais presentes no suco da polpa do fruto.
Homogeneização – ato ou efeito de homogeneizar; igualar.
Inflorescência - flores reunidas em um único eixo.
Inóculo - qualquer agente de moléstia.
Ínstar - forma do inseto durante um estádio particular. ex. último ínstar da ninfa.
Internódio - entrenós.
Leivas - camadas de solo mobilizadas pelo arado.
Lençol freático - é o nome dado a superfície que delimita a zona de saturação da zona de aeração, abaixo da qual a água subterrânea preenche todos os espaços porosos e permeáveis das rochas ou dos solos, ou ainda, de ambos ao mesmo tempo.
Levantamento planialtimétrico – levantamento que determina as coordenadas de pontos da superfície do terreno, a partir de uma origem pré-definida, um geoide ou um elipsóide.
Limbo - parte principal da folha.
Lixiviação - movimento para baixo de uma substância em solução através das camadas do solo.
Manejo integrado de pragas – sistema de decisão que dá suporte para a seleção e uso de táticas de controle de pragas de forma individual ou harmônica, compondo uma estratégia de manejo baseada em análises de custo/benefício e com redução de impactos sobre os produtores, sociedade e ambiente.
Manômetro – aparelho que serve para medir a pressão dos gases e vapores.
Meristemas - tecido do qual se diferenciam os outros.
Microbiológica - relativo às atividades dos microorganismos.
Mutação somática - variação resultante de alguma alteração cromossômica, resultando na formação de uma nova cultivar.
Packing house - galpão ou casa de embalagem de frutas.
Patógeno - organismo capaz de causar doença.
Pedicelo - pequeno pedúnculo de cada bago de uva.
Período de carência – período que envolve a última aplicação do agrotóxico na cultura e o início da colheita.
Plantas indesejáveis - plantas invasoras, ervas daninhas.
Poder residual – período no qual a substância química aplicada na planta ou parte desta continua atuando de forma ativa.
Praga – organismo capaz de causar danos econômicos às plantas ou animais
Princípio ativo – substância química ou biológica que dá eficiência ao agrotóxico.
Ponto de murcha - ponto em que ainda há água no solo, mas ela não está disponível à cultura, porque a planta não consegue retirá-la.
Porta-enxerto - cultivar que forma o sistema radicular da planta.
Precipitação pluviométrica - fenômeno pelo qual a umidade atmosférica condensada ou sublimada, em forma de uma nuvem, rompe o equilíbrio em que se encontra, e sob a forma líquida, precipita-se sobre as superfícies.
Princípio ativo - substância que age, produzindo o efeito esperado quando da aplicação de um produto.
Profundidade efetiva do sistema radicular - profundidade do solo onde se encontram cerca de 80% do sistema radicular de uma planta.
Quadra chuvosa - expressão muito usada pelos meteorologistas ao se referirem à estação chuvosa do Nordeste do Brasil. O período de chuvas nas áreas semiáridas dessa região dificilmente vai além de 4 meses.
Quebra-ventos - estruturas utilizadas para reduzir a força do vento na região protegida.
Radiação solar global - somatório de toda a energia solar recebida em um ponto qualquer. Na radiação solar global estão somadas a radiação direta e a difusa.
Radiação solar - energia solar que chega à terra e que é responsável pela vida e, em última análise, por todas as manifestações do tempo ocorrentes na atmosfera terrestre.
Ráquis - eixo central do cacho de uva, no qual se inserem os pedicelos.
Ruptura – interrupção; rompimento.
Sarmentos - ramos.
Seletividade (de agrotóxico) – propriedade que um agrotóxico apresenta quando, na dosagem recomendada, é menos tóxico ao inimigo natural do que à praga contra a qual é empregado, apesar de atingí-los igualmente.
Senescência - processo natural de amadurecimento, quando as folhas amarelecem e caem das plantas em condições de clima temperado.
Subsolador – equipamento destinado à quebra de camadas endurecidas de solo.
Subsolagem - operação agrícola que tem como objetivo, o rompimento de camadas compactadas do solo.
Seedless – sem sementes.
Temperatura do ar - temperatura medida pelos termômetros, instalados dentro de abrigos meteorológicos.
Textura do solo - representa as proporções relativas das frações areia, silte e argila que compõe o solo.
Tríplice lavagem – prática de efetuar a lavagem da embalagem do agrotóxico após o seu esvaziamento, realizando-se esse procedimento por três vezes.
Transplantio – transferência de mudas do viveiro para o local definitivo.
Transpiração - evaporação da água, através dos estômatos, que foi utilizada nos diversos processo metabólicos necessários ao crescimento e desenvolvimento das plantas.
Umidade relativa do ar - razão entre a massa atual do vapor d'água existente num certo volume de ar, numa dada temperatura e a massa de vapor d'água necessária para tornar o ar saturante nesta temperatura.
USAGAP – protocolo norteamericano que descreve a rastreabilidade dos produtos, as boas práticas agrícolas, o uso correto de agrotóxicos e defensivos, a preocupação com o meio ambiente, além da saúde, segurança e bem-estar dos trabalhadores da produção agrícola.
Vara - ramo sem folhas que permanece na videira após a poda.
Vermiculita - mineral de origem micácea (mica) expandida sob a ação do calor, material com alta capacidade de reter água.
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