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Implantação
do vinhedo
Espaçamento
Sistema
de condução
Plantio
Quando os terrenos são mecanizáveis, as distâncias
entre as linhas de plantio devem ter pelo menos 3,0 m. Em variedades de
uvas de mesa sem sementes, distâncias mínimas de 3,0 m entre linhas de
plantio são necessárias considerando-se a necessidade de se efetuar
podas mais longas nestas variedades, o que exige maior espaço para o
desenvolvimento das brotações sem que haja excessiva sobreposição de
ramos de linhas de plantio vizinhas. Do mesmo modo, para estas variedades
o espaçamento entre plantas não deve ser inferior a 2,0 m, permitindo
uma boa distribuição das brotações laterais e netos sobre a latada.
Pode-se portanto utilizar para uvas de mesa no Submédio São
Francisco, espaçamentos de 3 x 2 m; 3 x 2,5 m; 4 x 2 m; 3 x 3 m; 3,5 x 3
m, correspondendo a densidades de plantio que variam de 1666 à 952
plantas/ha. Espaçamentos mais adensados (3 x 1 m) estão sendo adotados
na variedade sem sementes Superior Seedless.
A latada é o sistema de condução utilizado
no Submédio São Francisco para produção de uvas de mesa (Figura 1).
Uma vez delimitados e marcados no campo os
espaçamentos entre linhas e entre plantas, inicia-se a construção da
latada obedecendo-se os seguintes passos:
1. Distribua
as cantoneiras ou os mourões mais reforçados nos cantos
da latada e os mourões externos na mesma distância entre linhas nos
lados da latada correspondentes ao início e final das linhas de plantio,
e a uma distância que pode variar entre 4 a 6 m (de acordo com o espaçamento
adotado) nas duas laterais da latada. Os mourões externos são de madeira
com 3 m de altura e 18 - 20 cm de diâmetro, para as cantoneiras devem ser
usados mourões mais reforçados.
2. Enterre
os mourões externos a uma profundidade mínima de 0,70 cm
mantendo inclinação para o lado externo de 60º em relação ao solo.
3. Amarre
os mourões externos e cantoneiras aos rabichos formados com
três fios de arame galvanizado nº 8 ou cordoalha e chumbados a um bloco
de concreto que é enterrado no solo a uma profundidade de 0,8 – 1,0 m.
4. Distribua
os postes internos nas linhas de plantio a uma distância
que pode coincidir com o espaçamento entre plantas, quando o espaçamento
adotado entre plantas são de 3,0 m. Se o espaçamento entre plantas for
inferior, então a distância entre as estacas é superior que a distância
entre plantas. As estacas são enterradas a uma profundidade de 0,70 cm.
As estacas internas de madeira apresentam cerca de 2,70 cm e
10 – 12 cm de diâmetro.
5. Distribua
o aramado iniciando pela cordoalha externa, fixada aos mourões e
cantoneiras externas.
6. Estique
em seguida os arames no sentido perpendicular as linhas de plantio
fixados aos postes externos, e constituídos por arame galvanizado
nº 12, passando sobre as estacas;
7. Estique
os arames primários constituídos por fios de arame
galvanizado n° 10 passando sobre as estacas no mesmo sentido das linhas
de plantio, fixando-os aos mourões externos e depois os arames secundários
que constituem a malha da latada formada por fios simples n° 14, que são
colocados a uma distância de aproximadamente 50 cm e fixados a cordoalha
externa.
O esticamento dos diversos componentes do
aramado e dos rabichos poderá ser facilitado pelo uso de esticadores e
conectores ou emendadores de arame.
Os mourões e estacas devem ser
de madeira resistente e dura, tais como, angico, eucalipto tratado, birro
e sabiá.
O sistema de condução do tipo retombante ou
GDC (Geneva Double Curtain) consiste em se separar duas cortinas de
folhagens (Figura 2). Trabalhos realizados em diversos países demonstram
que há um aumento na brotação, na fertilidade de gemas e na produção
devido a melhoria da radiação solar incidente sobre as gemas nesse
sistema de condução. Algumas áreas comerciais estão utilizando este
sistema de condução nessas variedades, embora ainda não existam
resultados conclusivos sobre a viabilidade técnica e econômica do mesmo
em relação a latada.
Após o preparo do solo procede-se a abertura
das covas, com dimensões de 60 x 60 x 60 cm, procurando-se separar o solo
mais superficial daquele de camadas mais profundas. No momento do
enchimento da cova, coloca-se no fundo, o solo da camada mais superficial
e o restante do solo misturado com os adubos e a matéria orgânica, na
parte de cima da cova. As covas podem ser substituídas pela abertura de
sulcos, com uma profundidade de 40 cm no mesmo sentido das linhas de
plantio, antes da instalação do sistema de irrigação e condução.
O plantio pode ser realizado em qualquer época
do ano em condições irrigadas, entretanto o plantio no período mais
seco reduz a ocorrência de doenças e a necessidade de tratamentos
fitossanitários permanentes. As mudas utilizadas no plantio, quer sejam
elas de porta-enxerto ou já enxertadas devem ser adquiridas mediante o
fornecimento do Certificado Fitossanitário de Origem (CFO), não devem
apresentar quaisquer sintomas de doenças ou outras anormalidades e com
desenvolvimento vigoroso e uniforme. Em geral, as mudas podem ser levadas
para o campo dois meses após a realização da enxertia ou o plantio das
estacas do porta-enxerto.
Durante o período de crescimento e formação
da planta é necessário atenção permanente nas plantas jovens pois o
descuido nesta fase pode comprometer o desenvolvimento normal das plantas,
prejudicando sua formação e atrasando o início da fase produtiva. Os
principais tratos culturais realizados nesta fase são o controle de
formigas, o controle das ervas daninhas, as adubações de cobertura através
de fertirrigação ou diretamente no solo, irrigação e controle
fitossanitário. O uso de herbicidas nesta fase não é recomendado,
portanto, deve-se recorrer a capina manual nas linhas de plantio ou em
torno das plantas, complementando o trabalho com roço manual ou
mecanizado nas entre linhas de plantio.
Quando se realiza o plantio de mudas
enraizadas de porta-enxerto, três brotações são mantidas,
eliminando-se as demais através de desbrotas. As brotações são
conduzidas de forma ereta amarrada a um tutor. Como
tutor podem ser utilizados a própria estaca do sistema de
condução, barbante, vara de madeira ou bambu.
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Fig.
1 - Vista
geral de uma latada, com aramado, postes internos e externos
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Foto: Embrapa
Semi-Árido
Fig.
2 - Sistema
de condução
do tipo Y ou GDC (Genova Double Curtain)
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